智慧零售峰会我厨重磅发布：携手全行业谋净菜共赢

发布时间：2017-09-22 13:34:06

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作者：admin

作为当下马爸爸推动而成的最大风口——“新零售”究竟为何物？对于这个问题众说纷纭。2017年9月21日，2017智慧零售峰会在上海龙之梦大酒店召开。在峰会上，各路嘉宾大咖就此各抒己见、百家争鸣。图1 与会嘉宾共聚一堂，各抒己见京东集团副总裁黎科峰认为，未来的电商应当是多端、多场景、多交互的智慧零售。苏宁云商IT总部执行副总裁向江旭则认为，新零售应当以人为本，也正因为传统零售越来越不人性，才给了新零售机会。我厨COO曾强则以《净菜电商：伪需求还是新风口？》为题，分享了我厨的观点。图2我厨COO曾强代表我厨分享对新零售的看法据曾强介绍，我厨是以RTC（净菜）为核心，同时提供全品类生鲜食材的净菜电商平台，核心用户为25-45岁之间有家有口、月收入在1万元以上的群体，且90%为女性。使用我厨可以帮助她们节省时间，让她们把更多的时间花在陪伴家人、做自己喜欢做的的事儿上。值得一提的是，目前我厨总用户已经超过了100万，DAU为10万，每天的订单量达到12000单，月复购率为65%以上。图3 我厨COO曾强介绍我厨的用户画像其实，除了我厨外，腾讯系、阿里系等众多新老电商也开始发力RTC领域，可以说，RTC模式是新零售行业的当红炸子鸡！然而令人意想不到的是，即使是已经上市的国外净菜电商Blue Apron目前也未做到完全盈利。曾强坦言，净菜电商目前面临的情况是：虽然很火，但还没挣到大钱！图4 我厨COO曾强分享净菜电商目前的现状这也是因为净菜发展模式相对较重造成的：要满足顾客能收到洗好、切好、配好的菜品，就必须花费高昂的资金建立中央厨房。为保证食材的新鲜，还需要全程冷链系统的支持，因为净菜的保质期只有48小时。与此同时，互联网生鲜用户对净菜的认知度还有待提高，需要企业花更多的时间示范和引导用户，以此来培养用户习惯。如果说生鲜电商是hard模式的话，那净菜电商绝对是harder模式！曾强道：虽然我们还没挣大钱，但我们愿意携手全行业，利用群体的力量培育市场、挖掘用户需求，一起挣大钱！用一句通俗易懂的话来概括就是：把朋友搞得多多的！为了落实这一想法，我厨已经开始联合互联网巨头、重量级生鲜平台共同推进此事。这些平台愿意与我厨合作，无外乎看中了我厨目前在RTC领域的表现：我厨目前的净菜SKU数量已过百、有2万平方米的中央厨房、同时自建了全程冷链系统和极短供应链，品类研发、产能等方面的综合实力在行业内首屈一指。在此次峰会上，曾强代表我厨向互联网生鲜全行业发出了倡议：我厨愿与全行业携手，一起推动净菜RTC更深地走向用户，拓展市场空间。共同打造一个净菜生态圈，使得产业链上中下游的参与方都能共赢！这才是我厨在火热的新零售行业大背景下，谋求更大发展的顺势而为之道。